L’Ambasciata d’Italia ad Hanoi è lieta di presentare l’11ª Settimana della Cucina Italiana in Vietnam.
Lanciata nel 2016 dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo è un’iniziativa annuale di portata globale che celebra l’eccellenza della gastronomia italiana, le sue profonde radici culturali e il suo contributo al dialogo internazionale sui temi dell’alimentazione, della salute e della sostenibilità. Il tema dell’edizione di quest’anno, “Cucina italiana patrimonio UNESCO: territori e filiere d’eccellenza”, celebra il riconoscimento della cucina italiana come patrimonio culturale immateriale dell’UNESCO. La rassegna intende mettere in luce il ruolo dei territori come elemento fondante del sistema gastronomico italiano e chiave di lettura del suo straordinario mosaico culturale, espressione del legame tra comunità, tradizioni e produzioni locali.
In questa prospettiva, le iniziative organizzate ad Hanoi intendono valorizzare il modello agroalimentare italiano come patrimonio di saperi, tradizioni e identità territoriali, promuovendo il legame tra gastronomia, sostenibilità e biodiversità. Particolare attenzione sarà riservata alle filiere agroalimentari e agroindustriali, alla qualità dei prodotti e alla tutela delle indicazioni geografiche. Sarà inoltre valorizzata la capacità del sistema italiano di coniugare tradizione e innovazione tecnologica, integrando qualità delle produzioni ed efficienza dei processi in tutte le fasi della filiera.
Il programma della 11ª Settimana della Cucina Italiana ad Hanoi includerà:
- “CIAO ITALIA! – A Taste of Italian Excellence”, evento promozionale per prodotti agroalimentari italiani presso il supermercato GO! Thang Long
Luogo: GO! Thang Long (222 Tran Duy Hung St, Yen Hoa ward, Hanoi)
Data e orario: 17 novembre 2026 dalle 17:00
- “Italian Extra Virgin Olive Oil: From Tradition to Tasting”, seminario dedicato alla scoperta dell’olio extravergine di oliva italiano, dalla sua storia alle proprietà nutrizionali e ai benefici per la salute
Luogo: Casa Italia (18 Le Phung Hieu, Hoan Kiem, Hanoi)
Data e orario: 18 novembre 2026 dalle 10:00 alle 13:00
- “Food safety: framework and prospective in Italy and in EU. Implication for Vietnam and others exporting countries”, workshop dedicato alla sicurezza alimentare, ai sistemi di controllo e alla tracciabilità dei prodotti agroalimentari, con un focus sul quadro normativo europeo e vietnamita e sulle opportunità di cooperazione, con la firma per l’accordo di collaborazione tra Italia e la piattaforma vietnamita One Health Partnership
Luogo: Casa Italia (18 Le Phung Hieu, Hoan Kiem, Hanoi)
Data e orario: 26 novembre 2026 dalle 14:00 alle 17:30
- “Protecting Origins, Promoting Growth: A Bilateral Dialogue On Food Quality And IP Enforcement”, seminario dedicato al rafforzamento della cooperazione tra Italia e Vietnam per la tutela delle Indicazioni Geografiche (IG), con la firma di un piano di lavoro bilaterale tra il Central Inspectorate for Quality Protection and Fraud Repression (ICQRF) e l’Intellectual Property Office of Vietnam (IP Vietnam)
Luogo: Casa Italia (18 Le Phung Hieu, Hoan Kiem, Hanoi)
Data e orario: 27 novembre 2026 dalle 9:30 alle 12:30
- “Italian Wine Festival 2026”, festival di degustazione dei vini italiani organizzato dalla Camera di Commercio Italiana in Vietnam (ICHAM)
Luogo: Casa Italia (18 Le Phung Hieu, Hoan Kiem, Hanoi)
Data e orario: 28 novembre 2026 dalle 10:00 alle 22:00
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Per maggiori informazioni, fare riferimento alle pagine ufficiali dell’Ambasciata:
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