Đại sứ quán Italia tại Hà Nội hân hạnh giới thiệu Tuần lễ Ẩm thực Italia lần thứ 11 tại Việt Nam.
Được khởi xướng từ năm 2016 bởi Bộ Ngoại giao và Hợp tác quốc tế Italia, Tuần lễ Ẩm thực Italia trên Thế giới là sáng kiến thường niên có quy mô toàn cầu nhằm tôn vinh những giá trị tinh hoa của nền ẩm thực Italia, các cội nguồn văn hóa sâu sắc và những đóng góp của ẩm thực Italia vào đối thoại quốc tế về các vấn đề dinh dưỡng, sức khỏe và phát triển bền vững. Chủ đề của tuần lễ năm nay là “Ẩm thực Italia: Di sản UNESCO: Tinh hoa từ những miền đất và chuỗi giá trị xuất sắc” – nhằm tôn vinh sự kiện ẩm thực Italia được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể. Sự kiện hướng tới việc làm nổi bật vai trò của các vùng miền như một yếu tố nền tảng của hệ thống ẩm thực Italia, đồng thời là chìa khóa để khám phá bức tranh văn hóa đa dạng và đặc sắc của đất nước Italia, thể hiện mối liên kết giữa cộng đồng, truyền thống và các sản phẩm địa phương.
Trên tinh thần đó, các hoạt động được tổ chức tại Hà Nội hướng tới việc tôn vinh mô hình nông nghiệp và thực phẩm Italia như một di sản kết tinh tri thức, truyền thống và bản sắc của từng vùng miền, đồng thời thúc đẩy mối liên kết giữa ẩm thực, phát triển bền vững và đa dạng sinh học. Đặc biệt, chương trình sẽ chú trọng giới thiệu các chuỗi cung ứng nông sản, thực phẩm, và công nghiệp chế biến nông sản, thực phẩm, chất lượng sản phẩm và công tác bảo hộ các chỉ dẫn địa lý. Bên cạnh đó, sự kiện cũng sẽ đề cao khả năng kết hợp hài hòa giữa truyền thống và đổi mới công nghệ của hệ thống Italia trong việc, gắn kết chất lượng sản phẩm với hiệu quả của các quy trình trong tất cả các công đoạn của chuỗi giá trị.
Chương trình Tuần lễ Ẩm thực Italia lần thứ 11 tại Hà Nội sẽ bao gồm:
- “CIAO ITALIA! – Hương vị tinh hoa”, sự kiện quảng bá các sản phẩm nông sản và thực phẩm Italia tại siêu thị GO! Thang Long
Địa điểm: GO! Thang Long (222 Trần Duy Hưng, phường Yên Hòa, Hanoi)
Thời gian: 17/11/2026 từ 17 giờ
- “Dầu oliu nguyên chất Italia: Từ truyền thống đến trải nghiệm”, hội thảo giới thiệu về dầu oliu Italia, từ lịch sử hình thành đến các đặc tính dinh dưỡng và lợi ích đối với sức khỏe
Địa điểm: Casa Italia (18 Lê Phụng Hiểu, Hoàn Kiếm, Hà Nội)
Thời gian: 18/11/2026 từ 10 giờ đến 13 giờ
- “An toàn thực phẩm: khuôn khổ và triển vọng tại Italia và Liên minh Châu Âu. Những tác động đối với Việt Nam và các quốc gia xuất khẩu khác”, hội thảo chuyền đề về an toàn thực phẩm, các hệ thống kiểm tra và truy xuất nguồn gốc sản phẩm nông sản- thực phẩm, tập trung vào khuôn khổ pháp lý Châu âu và Việt Nam cũng như các cơ hội hợp tác
Địa điểm: Casa Italia (18 Lê Phụng Hiểu, Hoàn Kiếm, Hà Nội)
Thời gian: 26/11/ 2026 từ 14 giờ đến 17 giờ 30
- “Bảo vệ nguồn gốc, Thúc đẩy tăng trưởng: Đối thoại song phương về chất lượng sản phẩm và thực thi quyền sở hữu trí tuệ”, hội thảo nhằm tăng cường hợp tác giữa Italia và Việt Nam trong việc bảo hộ Chỉ dẫn địa lý, với lễ ký kết Kế hoạch công tác song phương giữa Tổng cục Thanh tra trung ương về Bảo vệ chất lượng và Chống gian lận (ICQRF) và Cục sở hữu trí tuệ Việt Nam (IP Vietnam)
Địa điểm: Casa Italia (18 Lê Phụng Hiểu, Hoàn Kiếm, Hà Nội)
Thời gian: 27/11/2026 từ 9 giờ 30 đến 12 giờ 30
- “Lễ hội rượu vang Italia 2026”, lễ hội thưởng thức rượu vang Italia do Phòng Thương mại Italia tại Việt Nam (ICHAM) tổ chức
Địa điểm: Casa Italia (18 Lê Phụng Hiểu, Hoàn Kiếm, Hà Nội)
Thời gian: 28/11/2026 từ 10 giờ đến 22 giờ
***
Để biết thêm thông tin, vui lòng tham khảo các trang thông tin chính thức của Đại sứ quán:
- Facebook: https://it-it.facebook.com/ItalyinVietnam/;
- Instagram: https://www.instagram.com/italyinvietnam/?hl=en;
- X: https://twitter.com/ItalyinVietnam
***
Thông tin liên hệ dành cho báo chí, vui lòng liên hệ: commerciale.hanoi@esteri.it
